استفاده از گرمکنهای مادون قرمز با استاندارد IP65 برای بهبود بازدهی فضاهای غذاخوری در فضای باز
فضاهای غذاخوری در فصل زمستان اغلب خالی میمانند. صاحبان رستورانها به دلیل وجود باد شدید در فضای باز، نمیتوانند مشتریان زیادی را جذب کنند. استفاده از گرمکنهای مادون قرمز با توان بالا، این وضعیت را تغییر میدهد. برخلاف سیستمهای گرمایشی که هوا را گرم میکنند، لامپهای مادون قرمز مستقیماً اشیاء و افراد را گرم میکنند. این امر امکان استفاده از فضا را حتی در شرایط باد شدید نیز فراهم میکند.
مشخصات فنی و الزامات استاندارد IP65
برای فضاهای باز، از گرمکنهایی با استاندارد IP65 استفاده میشود. این استاندارد به این معناست که بدنه گرمکن در برابر گرد و غبار و جریان آب از هر زاویهای محافظت میشود. در محیطهای رستورانی، این ویژگی از سیمها و قطعات گرمایشی در برابر باران، برف و سوپرهای شستشوی شدید محافظت میکند.
اکثر گرمکنهای تجاری از لولههای مادون قرمز کوتاهموج استفاده میکنند؛ این لولهها بلافاصله هدف را گرم میکنند. نیازی نیست منتظر گرم شدن کامل گرمکن باشید. ما معمولاً از گرمکنهایی با توان ۱۵۰۰ تا ۳۰۰۰ وات استفاده میکنیم؛ این موضوع بستگی به ارتفاع سقف دارد. توان بالاتر، باعث ایجاد منطقه گرمتری میشود؛ اما باید مطمئن شوید که پانل برقی شما قادر به تحمل توان مورد نیاز باشد تا در زمان شلوغی رستوران، اتصالات برقی قطع نشوند.
تأثیر عملکردی بر تعداد مشتریان
گرما مستقیماً با مدت زمان ماندن مشتریان در رستوران و درصد پر بودن میزها مرتبط است. وقتی فضای باز گرم باشد، میتوانید تمام میزها را پر کنید. شما نه تنها تعداد صندلیها را افزایش میدهید، بلکه نرخ تعویض مشتریان نیز بالاتر میرود. مشتریان میتوانند برای خوردن دسر یا نوشیدنی، در رستوران بمانند؛ زیرا دیگر احساس سرما نخواهند کرد.
نصب این گرمکنها معمولاً به صورت جایگزینی گرمکنهای قبلی یا نصب آنها روی سقف انجام میشود. توصیه میشود که این گرمکنها را هر ۲ تا ۳ متر یکبار نصب کنید تا از ایجاد نقاط سرد جلوگیری شود. توجه داشته باشید که گرمای مادون قرمز بسیار شدید است؛ اگر گرمکنها را در ارتفاع پایین نصب کنید، سر مشتریان سوخته خواهد شد، در حالی که پاهای آنها همچنان سرد خواهد ماند. تنظیم صحیح ارتفاع گرمکنها، تنها راه برای عملکرد صحیح این سیستم است.