Smettete di perdere denaro a causa del freddo: consigli pratici per riscaldare i patio
Nessuno vuole sedersi all’aperto se ha freddo. È semplice. Quando la temperatura scende, i tavoli esterni rimangono vuoti e si inizia a perdere denaro.
La maggior parte delle persone cerca di risolvere il problema con dei termosifoni ad aria forzata. Ma è come cercare di riempire un secchio con un buco nel fondo: si finisce per riscaldare soltanto l’aria stessa.
Noi facciamo le cose in modo diverso: utilizziamo sistemi a onde infrarosse a corta lunghezza. Invece di combattere il vento, questi dispositivi irradiano calore direttamente sui clienti e sulle loro sedie. In questo modo si crea una “bolla di calore” proprio dove serve, evitando così di sprecare energia nell’ambiente esterno.
Perché una “bolla di calore” è utile per guadagnare denaro
Non si tratta di rendere tutto il patio simile a una sauna. Si tratta piuttosto di contrastare il freddo pungente.
Pensateci: se un cliente si siede e prova subito un senso di calore, si rilassa e si sente a proprio agio. E quando le persone sono a loro agio, restano lì. Non hanno fretta di andarsene. Ordinano altri drink e guardano persino il menù dei dolci.
Se invece hanno freddo, controllano l’orologio e guardano verso l’uscita. Tenendoli al caldo, state letteralmente allungando il tempo che passano ai vostri tavoli.
I dettagli tecnici per l’installazione
Non basta semplicemente fissare questi dispositivi su un muro e sperare nel meglio. Di solito li montiamo su travi o pareti, in modo da mantenere il pavimento libero. L’angolazione è fondamentale: se vengono installati troppo in alto, il calore non arriva mai ai clienti. Troppo in basso? Il calore raggiunge solo la parte superiore della testa dei clienti, mentre i piedi rimangono gelati. È necessario trovare un equilibrio.
Un altro aspetto importante riguarda l’alimentazione elettrica: questi dispositivi consumano molta energia. Non basta collegarli a una presa normale. Avrete bisogno di un circuito dedicato e di un interruttore adatto. Altrimenti, rischiate di interrompere l’erogazione di energia proprio nel momento in cui c’è più traffico.
Consigliamo anche di attivare i dispositivi gradualmente. Non accendete tutti gli interruttori insieme: altrimenti potreste causare problemi al sistema elettrico. È meglio farlo progressivamente. È più sicuro e funziona meglio.