Nutzen von IP65-zertifizierten Infrarotheizern für Außengastronomie
Außengastronomische Bereiche bleiben in den Wintermonaten oft ungenutzt. Restaurantbesitzer verlieren dadurch erhebliche Einnahmen, da die Gäste nicht auf einer kühlen Terrasse sitzen möchten. Die Installation hochleistungsstarker Infrarotheizer ändert diese Situation. Im Gegensatz zu Luftzirkulationssystemen, die die Luft erwärmen, erwärmen Infrarotlampen direkt Gegenstände und Menschen. Dadurch kann der Raum unabhängig vom Wind immer genutzt werden.
Technische Spezifikationen und IP65-Anforderungen
Für Außenbereiche verwenden wir Heizgeräte mit IP65-Zertifizierung. Das bedeutet, dass der Gehäusekörper staubdicht ist und vor Wasserstrahlen aus allen Richtungen geschützt ist. In einem Restaurant schützt dies die internen Verkabelungen sowie die Heizelemente vor Regen, Schnee und starken Reinigungssprays.
Die meisten kommerziellen Geräte nutzen Kurzwellen-Infrarotröhren. Diese erwärmen das Zielobjekt sofort – es muss nicht erst darauf gewartet werden, bis sich ein Heizelement aufgewärmt hat. Wir verwenden in der Regel Geräte mit einer Leistung von 1500 bis 3000 Watt, je nach Höhe der Decke. Eine höhere Leistung ermöglicht eine größere Heizfläche – doch man muss sicherstellen, dass der elektrische Anschluss die erforderliche Leistung bewältigen kann, um einen Stromausfall während der Stoßzeiten zu vermeiden.
Auswirkung auf die Gästezahlen
Die Wärme hat direkten Einfluss auf die Dauer des Aufenthalts der Gäste sowie auf die Auslastung der Tische. Wenn die Terrasse warm ist, können alle Tische belegt werden. Damit erhöht sich nicht nur die Anzahl der Sitzplätze, sondern auch die Häufigkeit, mit der die Tische gewechselt werden. Die Gäste bleiben länger, um Dessert oder weitere Getränke zu genießen – schließlich müssen sie nicht mehr frieren.
Die Installation erfolgt in der Regel durch einen Austausch des vorhandenen Geräts oder durch eine Montage an der Decke. Wir empfehlen, die Geräte im Abstand von 2 bis 3 Metern zueinander anzubringen, um „kalte Stellen“ zu vermeiden. Bedenken Sie, dass die Wärme von Kurzwellen-Infrarotstrahlen sehr intensiv ist. Wenn die Geräte zu niedrig montiert werden, können die Köpfe der Gäste verbrannt werden, während ihre Füße weiterhin frieren. Nur eine richtige Höhenanpassung sorgt dafür, dass das System richtig funktioniert.