Hören Sie auf, Geld durch die Kälte zu verlieren: Ehrliche Tipps zur Beheizung von Außenbereichen
Niemand möchte draußen sitzen, wenn es kalt ist – das ist ganz einfach. Wenn die Temperatur sinkt, bleiben die Außenbänke leer, und man beginnt Geld zu verlieren.
Die meisten Leute versuchen, dieses Problem mit Luftheizern zu lösen. Doch das ist wie versuchen, einen Eimer mit einem Loch im Boden zu füllen – man heizt nur den Wind.
Wir machen es anders: Wir verwenden Kurzwellen-Infrarot-Heizgeräte. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Geräte Wärme direkt auf die Gäste und ihre Stühle ab. So entsteht eine kleine „Wärmeblase“ genau dort, wo sie benötigt wird – somit wird keine Energie verschwendet.
Warum eine „Wärmeblase“ tatsächlich Geld einbringt
Es geht nicht darum, den ganzen Außenbereich in eine Sauna zu verwandeln. Es geht vielmehr darum, gegen die eisige Kälte anzukämpfen.
Stellen Sie sich vor: Wenn ein Gast sich setzt und sofort Wärme spürt, entspannt er sich. Er bleibt länger dort. Wenn die Leute sich wohlfühlen, bleiben sie länger. Sie beeilen sich nicht, wieder ins Haus zu gehen. Sie bestellen noch etwas zu trinken. Sie schauen sich sogar das Dessertmenü an.
Wenn es ihnen zu kalt ist, schauen sie auf ihre Uhr und betrachten den Ausgang. Indem Sie sie warm halten, verlängern Sie faktisch die Zeit, die sie in Ihrem Restaurant verbringen – und damit auch die Zeit, in der sie Geld ausgeben.
Die Detailfragen zur Installation
Man kann diese Geräte nicht einfach an die Wand hängen und darauf hoffen, dass alles funktioniert.
Wir montieren sie in der Regel auf Balken oder an Wänden, damit der Boden frei bleibt. Doch der Winkel ist entscheidend: Wenn man die Geräte zu hoch hängt, erreicht die Wärme die Gäste gar nicht. Zu niedrig hängen? Dann werden die Köpfe der Gäste überhitzt, während ihre Füße weiterhin frieren. Es handelt sich dabei um ein Balanceakt.
Außerdem sollte man auf die Stromversorgung achten: Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Man kann sie nicht einfach in eine normale Steckdose stecken. Man benötigt einen speziellen Stromkreis sowie einen robusten Schalter – sonst kann der Schalter während des Betriebs ausfallen.
Wir empfehlen außerdem, den Stromschalter schrittweise einzuschalten. Man sollte nicht alle Schalter auf einmal umlegen – sonst könnte es zu einem Stromausfall kommen. So ist es sicherer und funktioniert besser.